LE TRAVAIL DE LA VIGNE

SOUVENIR proposé par MARC FRAZIER Carte postale ancienne ,vendange pour la fabrication du CHAMPAGNE.

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scene de vendange d'une famille pour le plaisir...photo deja en couleur donc des années 70

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Les vendanges

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LE CHAR DES VENDANGES


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usque dans la première moitié du siècle dernier, les viticulteurs étaient démunis face aux vers de grappes, ne possédant pas d'insecticides ou de traitements spécifiques contre la vermine et les œufs d'insectes nichant sous l'écorce des ceps. Ils avaient donc mis au point une thérapie plus ou moins efficace, l'ébouillantage des souches. Un appareil "l'échaudoir ou échaudeuse" avait été spécialement conçu pour cela. Il était de forme cylindrique en cuivre, constitué de deux parties : une partie inférieure, l'âtre où l'on entretenait un feu de bois ; une partie supérieure, un réservoir d'eau portée à ébullition. Un thermomètre sur le côté, indiquait la température adéquate. Les travailleurs, des femmes en général, venaient remplir des sortes de petites casseroles en fer-blanc aux deux robinets disposés de part et d'autre du réservoir, pour ébouillanter chaque pied. Deux hommes dotés de pals étaient chargés de déplacer l'engin dans les rangées de vigne, et d'alimenter la cuve en eau. Ces instruments ne sont plus fonctionnels et ont évidemment disparu étant devenus des objets de décoration onéreux. Ils avaient l'avantage d'éviter la pollution des terres, nappes phréatiques et atmosphère, fort dommageable pour les espèces humaine, animale et végétale.

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le grappillage

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souvenir ! le dernier que j'ai vu travailler la vigne à Lorignac avec son cheval , vers 1979

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il dormait avec son cheval et quand son cheval de trait en mort il la suivi

SOUVENIR de VENDANGEURS en 1961.Photo de ROBERT DOISNEAU

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septembre 1919.SOUVENIR du village de RIQUEWIHR(68 HAUT-RHIN) pendant les vendanges! Magnifique cité médiévale ou l'on fabrique le merveilleux" GEWURZTRAMINER"

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Vendange Saint Michel de Montaigne 1967

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UN ESSAI COULEUR

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Agriculture: un cheval dans la vigne
Il est silencieux, efficace et non-polluant : depuis quelques années, le cheval de travail fait son retour dans l’agriculture. En Valais, certaines l’utilisent dans la vigne, à l’image de Lucie Zufferey, en passe de reprendre le domaine familial des Bernunes.

1904 , Vigneron berrichon

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